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明膠膠囊會(huì )危害健康嗎?
藥用明膠空心膠囊是以明膠為原料制成的、用來(lái)包裝藥物以方便患者吞服的藥殼,可與內裝的藥物一并吞服的藥用輔料。明膠膠囊具有亮麗的外觀(guān), 可掩蔽藥物的異味,易于吞服,具良好的崩解能力,較長(cháng)的保質(zhì)期,深受消費者的歡迎。但隨著(zhù)明膠膠囊的深入應用以及人們要求的提高,其缺點(diǎn)越來(lái)越突出,今天讓我們一起來(lái)看看明膠空心膠囊的副作用具體有哪些。
明膠具有良好的理化性質(zhì),但明膠膠囊的弊端亦不容小覷。如作為動(dòng)物源制劑存在傳播瘋牛病(BSE)的風(fēng)險;不能被一些特殊文化者(猶太人、清真穆斯林)或素食主義者接受;與某些物質(zhì)易發(fā)生交聯(lián)作用;重金屬、防腐劑和抑菌劑易超標等。目前社會(huì )普通認為明膠膠囊的主要致病原因還在于鉻超標。不法企業(yè)將工業(yè)明膠摻入食用明膠中,銷(xiāo)往食品、藥品加工廠(chǎng)商,也是明膠行業(yè)半公開(kāi)的秘密。鉻是一種藍白色多價(jià)金屬元素,常見(jiàn)的有二價(jià)鉻、三價(jià)鉻和六價(jià)鉻。其質(zhì)硬且脆,抗腐蝕,因此多用于不銹鋼等制品。同時(shí)鉻還是人體必需的一種微量元素,但是鉻過(guò)量攝入對人體造成的危害非常大,其毒性與存在價(jià)態(tài)有關(guān),其中二價(jià)鉻毒性非常輕微,而三價(jià)鉻的毒性在人體里就很容易顯現。如果我們長(cháng)期服用毒膠囊攝入三價(jià)鉻,那么一方面是影響我們的身體的抗氧化系統,容易得一些慢性氧化性疾病,比如說(shuō)像糖尿病、高血壓疾病;另一方面,由于抗氧化系統受到了損害,又容易發(fā)生腫瘤等疾病。
與三價(jià)鉻相比,六價(jià)鉻的毒性較強,大約是三價(jià)鉻的100倍。在臨床上,六價(jià)鉻及其化合物對于人體的傷害,通常表現在三個(gè)方面。一是損害皮膚,導致皮炎、咽炎等;二是損害呼吸道系統,引發(fā)肺炎、氣管炎等疾病;三是損害消化系統,誤食甚至長(cháng)期接觸鉻酸鹽,極易造成胃炎、胃潰瘍和腸道潰瘍。過(guò)量攝入六價(jià)鉻,嚴重的還會(huì )導致腎功能衰竭甚至癌癥。
如果長(cháng)期持續地接觸這些高價(jià)的鉻離子,一方面可能會(huì )對腎小管的功能產(chǎn)生損傷,這在動(dòng)物研究中可以證實(shí),另外一方面是導致腫瘤的發(fā)生,特別像肺癌、食管癌這一類(lèi)惡性腫瘤,與鉻離子的長(cháng)期攝入也是有關(guān)聯(lián)的。另外鉻在人體長(cháng)期積蓄可能誘發(fā)人體基因突變。
眾所周知,消滅火災最有效的辦法是提前查出火災隱患,不讓災害發(fā)生。因為只要災害一發(fā)生,哪怕調集再多的人力物力,損失基本上都是無(wú)可避免的,更無(wú)需計算由此而產(chǎn)生的其他社會(huì )成本。對食品藥品安全的監管,又何嘗不需如此?當前,鉻超標膠囊問(wèn)題頻現。其實(shí),問(wèn)題就處在我們尋找隱患、發(fā)現苗頭的主動(dòng)作為遠遠不夠。專(zhuān)家呼吁以植物明膠取代動(dòng)物明膠,從源頭上保障膠囊劑藥品和食品的安全,才是膠囊制劑的安全通途。
(來(lái)源:健康資訊 發(fā)布時(shí)間:2016年11月11日)